珍珠分级的依据
多年来，珠宝行业特别是珍珠贸易相关各方，积极地在解决有关珍珠质量分级研究和普及等技术规范问题。2002年，研制起草并由国家质检总局批准颁布了《养殖珍珠分级》（GB/T 18781-2002）国家标准，确定了养殖珍珠质量因素及级别评定规则，明确：珍珠质量因素包括颜色、大小、形状、光泽、光洁度、珠层厚度（有核珍珠）等6个方面。2008年，对该标准进行了修订，颁布了GB/T18781-2008珍珠分级新的国家标准，并于2009年5月1日起实施。
珍珠根据产出机制分为天然珍珠和养殖珍珠，同时根据产出水域分为海水和淡水，养殖珍珠根据国家标准GB/T 16552-2003 珠宝玉石名称，可以简称为珍珠，但英文名称仍为CULTURED PEARL。
通用级别
级别影响珍珠的品相价格，同等大小同等圆度，级别不一样价格相差很多：
B级光泽不太好， 形状不太圆 ，瑕疵较多
A级珠层较薄， 形状较圆 ，光泽不太好 ，瑕疵较多
AA级珠层较厚， 形状很圆， 光泽较好 ，瑕疵较少
AAA级珠层较厚， 形状很圆 ，光泽很好 ，瑕疵很少
质量因素级别评价
从颜色、大小、形状、光泽、光洁度、珠层厚度（有核珍珠）等6个方面质量因素进行评价。
海水养殖珍珠的颜色
分为下列五个系列，包括多种体色。
a）白色系列：纯白色、奶白色、银白色、瓷白色等；
b）红色系列：粉红色、浅玫瑰色、淡紫红色等；
c）系列： 浅、米、金、橙等；
d）黑色系列：黑色、蓝黑色、灰黑色、褐黑色、紫黑色、棕黑色、铁灰色等；
e）其他：紫色、褐色、青色、蓝色、棕色、紫红色、绿、浅蓝色、绿色、古铜色等。
海水养殖珍珠可能有伴色，如白色、粉红色、玫瑰色、银白色或绿色等伴色。海水养殖珍珠表面可能有晕彩，晕彩划分为晕彩强、晕彩明显、有晕彩。
海水养殖珍珠大小
正圆、圆、近圆形海水养殖珍珠以最小直径来表示，其他形状海水养殖珍珠以最大尺寸乘最小尺寸表示，批量散珠可以用珍珠筛的孔径范围表示。
海水养殖珍珠形状级别质量要求（直径差百分比%）
正圆A1 ≤1
圆A2 ≤5
近圆A3 ≤10
椭圆B ＞10可以有水滴形、梨形
扁平C 具有对称性，有一面或两面成近乎平面状
异形D 形状极不规则，通常表面不平坦，没有明显对称性，可能是某一物体形态的相似性
海水养殖珍珠光泽级别质量要求
极强 A 反射光特别明亮、锐利、均匀、表面像镜子，映像很清晰
强 B 反射光明亮、锐利、均匀、映像很清晰
中C 反射光明亮，表面能见物体影像
弱D 反射光较弱，表面能照见物体，但影像较模糊
海水养殖珍珠光洁度级别质量要求
无暇A 肉眼观察表面光滑细腻，极难观察到表面有瑕疵
微暇B 表面有非常少的瑕疵，似针点状，肉眼较难观察到
小暇C 有较小的瑕疵，肉眼易观察到
瑕疵D 瑕疵明显，占表面积的四分之一以下
重疵E 瑕疵很明显，严重的占据表面积的四分之一以上
海水养殖珍珠珠层厚度级别 质量要求
特 厚A ≥0.6
厚 B ≥0.5
中 C ≥0.4
薄 D ≥0.3
极 薄E ＜0.3